Resep Steak Daging Sapi Sederhana - Steak adalah masakan yang pada umunya terbuat dari daging sapi. Meskipun makanan ini aslinya dari Eropa, namun rasa steak cocok di lidah orang Indonesia. Mungkin karena bumbu-bumbu dasarnya yang sudah dimodifikasi, hingga memiliki cita rasa yangberbeda dan cocok untuk lidah masyarakat di tanah air. Jika Anda doyan dengan makanan berbahan daging, maka tentu Anda akan tertarik untuk membuat steak
daging sapi sederhana berikut ini. Berikut resep selengkapnya.
Resep Steak Daging Sapi Sederhana
Bahan yang dibutuhkan :
- 250 gram kentang kupas
- 150 gram tenderloin
- 50 gram mentega
- 2 siung bawang putih
- 200 ml krim segar
- minyak zaitun secukupnya
- 1 kuning telur
- English/Dijon mustard sesuai keinginan
- 1 sdm cuka masak
- 1/2 sdm jus lemon
- 1/2 sdm gula
- daun peterseli
- garam dan merica secukupnya
Cara membuatan steak daging sapi sederhana :
- Ambillah daging segar lalu bubuhilah dengan serbuk garam dan merica hingga meresap. Siapkanlah minyak goreng di atas wajan, masukkanlah satu sendok makan mentega, selanjutnya masak daging yang sudah dilumuri merica atau lada tadi. Tunggu hingga daging masak sesuai selera, selanjutnya angkat dari penggorengan.
- Bersihkanlah kentang lalu rebus hingga matang.
- Tumislah bawang putih lalu sisihkan dan ambillah kentang rebus dan lumatkan sembari tambahkan merica, mentega, tumisan bawang putih serta garam. Sembari diaduk, masukkanlah krim segar hingga tercampur rata.
- Membuat saus : caranya adalah, panaskanlah mentega hingga leleh, lalu sisihkan. Ambillah mangkuk untuk mencampurkan semua bahan bearnaise hingga merata, selanjutnya mangkuk yang berisi saus letakkanlah pada air panas sembari terus diaduk. Tambahkanlah cairan mentega bening ke dalam saus.
- Untuk penyajiannya, ambillah piring saji lalu susun daging bersama dengan kentang lumat. Taburkanlah daun peterseli lalu tuangkan saus di atas daging. Steak daging sapi sederhana pun siap disajikan.
Title : Resep Steak Daging Sapi Sederhana
Description : Resep Steak Daging Sapi Sederhana - Steak adalah masakan yang pada umunya terbuat dari daging sapi. Meskipun makanan ini aslinya dari Erop...