Resep Steak Tempe Sederhana - Bicara mengenai steak, tentu yang kita bayangkan adalah masakan dari daging yang lezat. Pada umunya steak memang terbuat dari daging sapi, namun berkat kekreatifan para 'koki-koki' Indonesia, steak bisa saja dibuat dengan tempe. Sehingga namanya pun jadi steak tempe. Makanan ini bisa menjadi alternatif Anda jika Anda ingin berhemat dengan membeli bahan yang lebih murah, atau karena Anda adalah seorang vegerarian, sehingga steak tempe bisa menjadi alternatis
steak daging sapi. Berikut resep selengkapnya.
Resep Steak Tempe Sederhana
Bahan yang dibutuhkan :
- 250 gram tempe, dikukus, dihaluskan
- 250 gram tepung panir
- 2 butir telur ayam, 1 butir dikocok lepas sebagai balutan
- 1 sendok teh merica bubuk
- 3 siung bawang putih, dihaluskan
- 1 sendok teh pala bubuk
- Minyak goreng secukupnya
- Garam secukupnya
Bahan untuk saus tomat :
- 4 sendok makan saus tomat
- 1 buah tomat merah, dihaluskan
- 1 sendok makan tepung maizena, dicairkan dengan air
- 2 siung bawang putih, dimemarkan
- 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
- 200 ml air
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan minyak goreng 2 sdm
- Garam secukupnya
Cara membuatnya :
- Campurkan tempe, 1 butir telur, merica, bawang putih, pala serta garam dan aduk rata.
- Siapkanlah loyang kotak, olesi dengan minyak goreng. Tuangkan adonan tempe, dan ratakan.
- Kukuslah adonan selama sekitar 30 menit atau sampai matang, angkat dan dinginkan.
- Potong sesuai dengan selera, celupkanlah ke dalam telur kocok kemudian gulingkan ke tepung panir.
- Goreng sampai matang dan warnanya agak keemasan, selanjutnya angkat.
- Membuat Saus : Panaskanlah minyak goreng lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
- Masukkan saus tomat,tomat halus, garam serta air. Kentalkanlah dengan maizena dan masak sampai mendidih baru diangkat
- Sajikanlah steak tempe sederhana dengan saus tomat. Steak tempe bisa disajikan pula dengan pelengkap tambahan seperti kentang goreng/rebus atau sayur rebus.
Title : Resep Steak Tempe Sederhana
Description : Resep Steak Tempe Sederhana - Bicara mengenai steak, tentu yang kita bayangkan adalah masakan dari daging yang lezat. Pada umunya steak mem...