Resep Ikan Tongkol Balado Padang - Apakah Anda suka ikan tongkol? jika iya, maka jangan lewatkan untuk mencoba memasak resep ika togkol yang satu ini, yakni resep ikan tongkol balado padang. Dengan bumbu balado khas rumah makan padang, ikan tongkol bisa disulap menjadi sajian yang lezat. Berikut resep selengkapnya.
Resep Ikan Tongkol Balado Padang
Bahan yang dibutuhkan :
- 500 gram ikan tongkol abu-abu, cuci, potong-potong dan lumuri dengan garam dan air jeruk nipis
Bumbu yang dihaluskan :
- 5 siung bawang putih
- 1/2 sdm ketumbar, disangrai supaya harum
- 1 cm Lengkuas
- 1/2 cm Jahe
- 1 batang Serai
- Garam secukupnya
- 150 ml Air
Bahan utuk balado :
- 10 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai merah besar
- 5 Sdm kecap manis
- 5 butir bawang merah berukuran besar
- 1 buah tomat berukuran besar
- Garam dan gula dan secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuatnya :
- Ungkep ikan tongkol dengan bumbu halus serta air dengan api yang kecil hingga bumbu mengering.
- Gorenglah ikan tongkol dan angkat.
- Tumislah bahan balado hingga matang dengan memakai minyak yang telah disaring, bekas untuk menggoreng ikan tongkol.
- Sesudah matang, masukkanlah ikan tongkol goreng dan aduk rata, angkat dan sajikan.
Demikianlah resep ikan tongkol balado yang maknyus. Masakan ini bisa menjadi masakan favorit Anda jika memang Anda suka dengan masakan berbahan
ikan.
Title : Resep Ikan Tongkol Balado Padang
Description : Resep Ikan Tongkol Balado Padang - Apakah Anda suka ikan tongkol? jika iya, maka jangan lewatkan untuk mencoba memasak resep ika togkol yan...