• About
  • Sitemap
  • Privacy Policy
  • Disclaimer
  • Contact

Resep Masakan Indonesia

Berbagi Aneka Resep Masakan Yang Enak Dari Seluruh Daerah di Indonesia

  • Home
  • Daging
    • Ayam
    • Kambing
    • Sapi
    • Bebek
  • Minuman
    • Puding
    • Es
  • Kue
  • Gorengan
  • Jajanan
  • Ikan
Home » Daging » Gulai » Ikan » Resep Gulai Ikan Mas Ala Padang

Resep Gulai Ikan Mas Ala Padang

Resep Gulai Ikan Mas Ala Padang -  Ikan mas memang bukanlah ikan laut seperti ikan kakap  yang biasanya lebih disukai. Namun hanya ikan air twar yang biasanya dikembagbiakkan di tambak-tambak atau kolam. Namun ikan mas asalah salah satu ikan yang banyak disukai dibanding ikan tawar lainnya. Dagingya cukup gurih dan empuk. Sehingga, ikan ini cocok untuk diolah menjadi berbagai macam masakan, apalagi dijadikan gulai ikan dengan bumbu-bumbu khas masakan Padang. Hmm, pasti maknyus bukan? langsung saja, berikut resep selengkapnya.

Resep Gulai Ikan Mas Ala Padang

Bahan yang dibutuhkan :
  • 1/2 kilogram ikan mas
  • 750 ml santan, sedikit kental
  • 1 lembar daun kunyit
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 buah asam kandis
  • 2 sdm bawang goreng
  • 1 sdm air jeruk
  • Garam serta penyedap rasa secukupnya
  • Minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus :
  • 15 butir bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 4 sdm cabe giling
  • 3 cm kunyit tua
  • 3 cm jahe
  • 1 cm laos
Cara membuat gulai ikan mas ala Padang :
  1. Lumurilah ikan dengan garam dan air jeruk.
  2. Tumislah seluruh bumbu yang telah dihaluskan bersama daun jeruk, serai, asam kandis, serta daun kunyit sampai beraroma harum.
  3.  Masukkanlah ikannya, jangan terlampau sering diaduk
  4. Masukkanlah santan lalu kecilkan apinya. Tunggu sampai santan mendidih serta ikan jadi empuk.
  5. Angkat, siap untuk disajikan hangat-hangat.
Demikianlah resep gulai ikan mas ala padang. Meskipun bukan ikan air laut, namun ikan mas memiliki rasa yang cukup gurih, tidak kalah dengan ikan laut. Terlebih bumbu-bmbu khas masakan padang yang membalurnya, membuat gulai ikan mas ini cukup untuk menggoyangkan lidah Anda.
Posted by Anonim on Rabu, 05 Februari 2014 - Rating: 4.5
Title : Resep Gulai Ikan Mas Ala Padang
Description : Resep Gulai Ikan Mas Ala Padang -   Ikan mas memang bukanlah ikan laut seperti ikan kakap   yang biasanya lebih disukai. Namun hanya ikan ...

Share to

Facebook Google+ Twitter
Posting Lebih Baru
Posting Lama
Beranda

Label

Daging Ikan Kue Sapi Sea Food Jajanan Gorengan Gulai Sayur Tempe dan Tahu Minuman Sayuran Buah Cake Kambing Puding Kolak Makanan Khas Pindang Sup Telur

Makanan Favorit

  • Resep Sup Ikan Patin Pedas Kemangi
    Resep Sup Ikan Patin - Ikan patin adalah ikan laut yang memiliki daging cukup gurih, sehingga ikan ini banyak diolah dengan berbagai menu m...
Copyright © 2012 Resep Masakan Indonesia - All Rights Reserved

Design by Mas Sugeng Powered by Blogger