Resep Martabak Telor Tahu Spesial - Siapa yang tidak kenal dengan martabak, makanan yang satu ini adalah salah satu makanan atau jajanan yang cukup populer di Indonesia. Martabak konon aslinya dari Arab. Namun seiring dengan perkembangannya, martabak saat ini sudah ada di mana-mana dan bahkan seakan sudah menjadi makanan khas Indonesia. Ada
martabak manis, martabak asin, dan lain-lain. Salah satu kreasi masakan martabak yang layak untuk Anda coba adalah martabak tahu. Penasaran ungin membuatnya, berikut adalah resep martabak telor tahu spesial yang bisa coba Anda buat di rumah.
Resep Martabak Telor Tahu Spesial
Bahan yang dibutuhkan :
adonan kulit :
- 50 gram tepung terigu
- 2 butir telur
- 500 cc air
- 1/3 sdt merica bubuk
- 1 sdm minyak sayur / mentega cair
- Garam secukupnya
Bahan untuk isian :
- 250 gram daging giling
- 2 potong tahu putih, dicincang kasar
- 3 batang daun bawang, diiris halus
- 1 sdt bumbu kari bubuk
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- 1/2 sdt merica bubuk
- 4 butir bawang merah, dihaluskan
- 4 siung bawang putih, dihaluskan
- 4 buah cabe hijau, diiris halus
Cara membuat :
- Membuat isian : Panaskanlah minyak lalu tumis bawang putih dan bawang merah halus hingga harum.
- Masukkalah daging giling, aduk-aduk ingga daging berubah warnanya.
- Masukkanlah bumbu kari serta merica bubuk, tuangkan 1/2 gelas air atau kaldu.
- Masaklah hingga bumbu meresap.
- Tambahkanlah tahu, cabe hijau iris, daun bawang, aduk rata.
- Sesudah seluruh bahan matang, matikanlah apinya dan sisihkan.
- Setelah isian selesai, Campurkan bahan untuk adonan dadar, aduklah rata
- Panaskanlah wajan dadar (pakai yang anti lengket), olesilah dengan sedikit minyak goreng.
- Masukkanlah 2-3 sendok makan adonan telur, buatlah dadar hingga matang dan angkat.
- Siapkanlah selembar dadar, berilah bahan isi, lalu lipat seperti amplop, atau gulunglah sesuai dengan selera.
- Kerjakanlah untuk sisa bahan hingga habis.
- Lumurilah dengan telur kocok, selanjutnya goreng di atas api sedang hingga kulit warnanya kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Hidangkanlah bersama dengan saus tomat ataupun saus sambal sesuai dengan selera
Bagaimana, tidak terlalu sulit bukan, untuk membuat martabak telor tahu spesial nya? jadi, jika sudah bisa membuat sendiri, Anda tidak harus membelinya jika sedang ingin martabak tahu hehe.
Title : Resep Martabak Telor Tahu Spesial
Description : Resep Martabak Telor Tahu Spesial - Siapa yang tidak kenal dengan martabak, makanan yang satu ini adalah salah satu makanan atau jajanan ya...